粘米粉的介紹:粘米粉
粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性低的品種。 有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意:純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點灰白。


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