酒糟小圓
材料:糯米粉、純凈水、糖、自制酒糟、桂花(各適量)
做法:
1)糯米粉加入適量熱水和成軟面團(tuán)。
2)揪3-4個(gè)小面團(tuán),放在左手心上。
3)用右手心同時(shí)揉圓。
4)繼續(xù)揉出更多小圓子。
5)水開后下入小圓子。
6)待所有小圓子都浮起后,加入自制酒糟,再煮1分鐘。調(diào)入糖和桂花即可。
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